Giới thiệu tổng quan dự án hạt Chia tại Việt Nam

Thông qua sự ra đời của Liên minh Hợp tác xã Việt Nam (VCA), KBC-LINK đã tiến hành kiểm tra thực địa dự án hạt chia do Hợp tác xã Nhà xanh Toàn cầu (GHCOOP) điều hành. Chuyến thăm diễn ra tại xã Mường Kim, tỉnh Lai Châu, nằm ở vùng cao nguyên Tây Bắc Việt Nam. Ở vùng núi này, nơi các cộng đồng dân tộc thiểu số thực hành canh tác tự nhiên truyền thống, sự kết hợp giữa phương pháp của họ với sự hỗ trợ kỹ thuật của Trung tâm Chuyển giao Công nghệ và Khuyến nông (CETDAE) đã cho phép trồng hạt chia chất lượng cao. Nguồn: KBC-LINK – Vietnamese Chia Seeds

Hành trình khảo sát thực địa tại Mường Kim, Lai Châu

Từ Hà Nội đến vùng cao nguyên Tây Bắc

Vào một buổi sáng mưa lạnh lẽo của tháng Mười Một, chúng tôi rời Hà Nội ngay trước 5:00 sáng. Ban đầu, chúng tôi đi trên đường cao tốc, sau đó băng qua nhiều con đường núi phủ sương mù, đi qua Sapa – nổi tiếng với những cánh đồng lúa bậc thang – và tiếp tục vượt qua một con đèo khác trước khi đến xã Mường Kim ở tỉnh Lai Châu.

Tiếp cận cánh đồng hạt Chia

Chúng tôi đến UBND xã Mường Kim, nằm trong “lưu vực trên mây”, vào khoảng 3 giờ chiều. Sau khi trao đổi lời chào với các cán bộ ủy ban và các thành viên của Trung tâm Chuyển giao Công nghệ và Khuyến nông (CETDAE) đến từ Hà Nội, chúng tôi được hướng dẫn đến cánh đồng hạt chia, đến hiện trường ngay trước 4:00 chiều.

Đánh giá tiềm năng vùng trồng

Chúng tôi đã nhận được giải trình chi tiết từ ông Nguyễn Văn Thắng, Chủ tịch HĐND TP. Được bao quanh bởi những ngọn núi, cao nguyên độc đáo của khu vực ngay lập tức trở nên rõ ràng, cho chúng tôi cảm nhận mạnh mẽ về đặc điểm riêng biệt của khu vực như một khu vực sản xuất. Mặc dù mùa thu hoạch đã qua, nhưng sau đó ủy ban đã chia sẻ trong hội trường của họ khung cảnh ngoạn mục của những bông hoa chia màu xanh tím mỏng manh trải dài trên cao nguyên.

Tại sao một siêu thực phẩm Trung/Nam Mỹ lại phát triển thành hạt chia chất lượng cao ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam?

Tại sao một siêu thực phẩm Trung/Nam Mỹ lại phát triển thành hạt chia chất lượng cao ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam? Đằng sau thành công này không chỉ là một khí hậu thuận lợi. Đó là kết quả của một hệ sinh thái đa tầng liên quan đến truyền thống dân tộc thiểu số, sự hỗ trợ của chính quyền địa phương và khoa học nông nghiệp tiên tiến.

🏞️ Sự kết hợp giữa truyền thống và khoa học

Canh tác tự nhiên dân tộc thiểu số đáp ứng công nghệ nông nghiệp quốc gia

Xã Mường Kim là nơi sinh sống của cộng đồng đồng bào dân tộc thiểu số đã bảo tồn phương pháp canh tác tự nhiên qua nhiều thế hệ, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu. Kiến thức và sự cống hiến của họ giúp duy trì đất nông nghiệp gần với tiêu chuẩn hữu cơ – một nền tảng lý tưởng để trồng chia chất lượng cao.

Điều này được bổ sung bởi sự hỗ trợ kỹ thuật của Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (VAAS), nơi đã giới thiệu các kỹ thuật trồng chia hiện đại và bí quyết quản lý.

Sức mạnh tổng hợp của canh tác tự nhiên truyền thống và thực hành nông nghiệp khoa học đã cho phép sản xuất thành công hạt chia thượng hạng, khai thác toàn bộ tiềm năng của khu vực độc đáo này.

🔬 Xác nhận khoa học

Khí hậu tương đồng và nghiên cứu hàm lượng Omega-3

Khí hậu tương tự như môi trường sống bản địa của hạt chia và các nghiên cứu chung chứng minh hàm lượng Omega-3 cao.

Đằng sau những cánh đồng Chia phát triển mạnh, chất lượng cao ngày nay là dấu ấn trường tồn của những người đã đặt nền móng cho cây Chia bén rễ tại Việt Nam. Đi đầu là bà Vũ Thị Thanh Huyền – Tổng Giám đốc Hợp tác xã Nhà xanh Toàn cầu và là người sáng lập thương hiệu ChicoChia – người đã dẫn dắt dự án ngay từ những bước đầu tiên: từ quản lý giống, giám sát trồng trọt và sản xuất, đến việc đưa sản phẩm cuối cùng đến tay người tiêu dùng.

Đồng hành cùng hành trình tiên phong của cô là đội ngũ các nhà khoa học và đồng nghiệp tận tâm, từ năm 2012 đã không mệt mỏi nghiên cứu, chắt lọc và thiết lập quy trình canh tác hữu cơ đạt tiêu chuẩn quốc tế. Sự cam kết, kiên trì và niềm tin của họ vào nông nghiệp Việt Nam đã định hình những cánh đồng Chia rực rỡ mà chúng ta thấy ngày nay.

Chứng nhận và kiểm nghiệm khoa học

Thương hiệu ChicoChia đã trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt và khắt khe để trở thành thành viên chính thức của Hiệp hội Chống hàng giả và Bảo vệ thương hiệu Việt Nam (VATAP), đồng thời được vinh danh trong Top 10 thương hiệu quốc gia uy tín năm 2025. https://chonghanggiavatap.vn/

Thành phần dinh dưỡng của hạt Chia được kiểm nghiệm bởi:

• Viện Khoa học Công nghệ và Môi trường (INOSTE): https://inoste.vn/

• Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam (VASS): https://vass.gov.vn/

• Viện Dinh dưỡng Quốc gia (VDD): https://viendinhduong.vn/

• Viện Dược liệu Quốc gia (NIMM): http://vienduoclieu.org.vn/

🌱 Tạo ra giá trị: Từ nông sản đến thực phẩm chức năng

Dự án được khởi xướng bởi bà Vũ Thị Thanh Huyền, Chủ tịch GHCOOP và là một người yêu thích hoa chia. Bằng cách tận dụng sự hợp tác của các cộng đồng dân tộc thiểu số, chính quyền địa phương và hỗ trợ kỹ thuật cấp quốc gia, dự án tuần hoàn này tập hợp các nguồn lực khu vực, di sản văn hóa và công nghệ để gia tăng giá trị cao cho hạt chia. Nó biến đổi các sản phẩm nông nghiệp từ nguyên liệu thô đơn thuần thành thực phẩm chức năng, tạo ra một hệ thống mang lại lợi ích cho nền kinh tế địa phương và góp phần vào sức khỏe và hạnh phúc của cộng đồng.

📈 Phát triển trong tương lai

Mở rộng tác động giữa các khu vực và cộng đồng

GHCOOP đang nỗ lực mở rộng các khu vực trồng chia hữu cơ, tăng cường các dòng sản phẩm chế biến, thâm nhập thị trường thực phẩm Halal và tạo việc làm để giảm nghèo ở các cộng đồng dân tộc thiểu số và miền núi. Với việc trồng hạt chia là cốt lõi, tổ chức đang dần thúc đẩy hồi sinh khu vực, tạo việc làm và phát triển sản phẩm tập trung vào sức khỏe.

Nếu bạn quan tâm đến dự án chia này, chúng tôi khuyến khích bạn ghé thăm Trung tâm trải nghiệm ChicoChia tại: 39 Khúc Thừa Dụ, Cầu Giấy, Hà Nội

🌍 Câu chuyện và tương lai của hạt Chia trồng tại Việt Nam

Có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, hạt chia hiện đang mở ra những khả năng mới ở vùng cao nguyên phía đông bắc Việt Nam. Truyền thống của cộng đồng dân tộc thiểu số, sự may mắn của đất đai màu mỡ, hỗ trợ hành chính và khoa học công nghệ đều giao thoa để tạo nên giá trị độc đáo của chia trồng ở Việt Nam.

KBC-LINK tiếp tục sứ mệnh kết nối tiềm năng của các khu vực Việt Nam với thị trường toàn cầu. Cùng với GHCOOP, chúng tôi hiện đang tìm kiếm các đối tác nhập khẩu ở Nhật Bản và nước ngoài để hỗ trợ việc mở rộng quốc tế của “Chia Việt Nam” chất lượng cao này.

Đối với các công ty quan tâm đến việc tham gia dự án này hoặc tìm hiểu thêm, vui lòng liên hệ với chúng tôi: https://kbc-link.com/agriculture/ghcoop-chicochia?lang=en#contact-information

ChicoChia – Thương hiệu được phát triển bởi Hợp tác xã Nhà Xanh Toàn Cầu

Địa Chỉ Trụ Sở: Số 216b phố Yên Hòa, Tổ 13, Phường Yên Hòa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.

Văn phòng: Khu Liên cơ quan số 149 Giảng Võ, Phường Ô Chợ Dừa, Thành phố Hà Nội.

Hotline: 088.621.2233

Email: ghcoop.vn@gmail.com

Website/Facebook: chicochia.vn/ChicoChia/ghcoop.vn

#hatchiavietnam #HATCHIAVIETNAM #ChicoChia #trungtamtrainghiemchicochia