VietGap Là Gì? Các Tiêu Chuẩn Sản Xuất Rau VietGap

VietGAP là gì?

VietGAP (là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản.

VietGAP là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản xuất.

VietGAP được chia thành 3 nhóm:

VietGAP trồng trọt: Rau quả tươi, chè búp tươi, lúa, cà phê,…
VietGAHP chăn nuôi: Bò sữa, bò thịt, dê, lợn, gà, ngan, vịt, ong,…
VietGAP thủy sản: Cá tra, cá rô phi, tôm sú, tôm chân trắng,…
Rau VietGAP là gì?
Rau VietGAP được hiểu là các sản phẩm rau củ sạch, an toàn và đáp ứng được các yêu cầu khắt khe mà tiêu chuẩn VietGAP đưa ra.

4 yêu cầu trong VietGAP đối với các sản phẩm bao gồm:

Các tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất
An toàn thực phẩm
Môi trường làm việc
Truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Khi sản phẩm rau VietGAP đạt được chứng nhận sẽ giúp người tiêu dùng an tâm hơn về nguồn thực phẩm tiêu thụ trong các bữa ăn.

Các tiêu chuẩn sản xuất rau VietGAP

Để đạt được chứng nhận VietGAP, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đưa ra các tiêu chuẩn cụ thể, đòi hỏi các đơn vị sản xuất bắt buộc phải đảm bảo được mới được cấp chứng nhận.

Đất trồng
Đất trồng không được có tồn dư hóa chất độc hại
Đất trồng không chứa hàm lượng kim loại nặng quá mức quy định
Đất cao, dễ thoát nước
Đất trồng cần cách ly với khu vực có chất thải công nghiệp, bệnh viện ít nhất 2km
Nước tưới
Sử dụng nguồn nước tưới sạch hoặc từ sông không bị ô nhiễm.
Khi pha các loại phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật cần sử dụng nước sạch.
Cần sử dụng nước giếng khoan đối với các loại rau mùi hay xà lách.
Giống
Giống cây trồng cần có nguồn gốc rõ ràng, đối với giống nhập nội cần phải qua kiểm dịch
Chỉ gieo những hạt giống tốt và trồng cây con khoẻ mạnh, không có mầm bệnh.
Trước khi gieo trồng hạt giống phải được xử lý hoá chất hoặc nhiệt để diệt nguồn sâu bệnh sau này.
Phân bón
Không được sử dụng phân chuồng tươi hoặc phân chuồng pha loãng với nước để tưới rau.
Tùy thuộc vào chủng loại rau mà phải căn chỉnh lượng phân bón và tần suất bón phân sao cho phù hợp.
Cần kết thúc bón phân 15 ngày trước khi thu hoạch.
Các loại phân bón được sử dụng phải nằm trong danh mục sản phẩm do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành.
Phòng trừ sâu bệnh
Tuyệt đối không dùng thuốc hóa học bảo vệ thực vật bị cấm dùng cho rau.
Các loại thuốc diệt trừ sâu bệnh cần có hoạt chất thấp, ít độc hại với thiên địch, các loại động vật khác và con người
Nên ưu tiên dùng các chế phẩm thảo mộc hoặc sinh học hay các thiên địch để phòng trừ sâu bệnh
Tùy theo loại thuốc mà thực hiện theo hướng dẫn về sử dụng và thời gian thu hoạch
Thu hoạch, đóng gói
Tuyệt đối phải đảm bảo thời gian cách ly (phân bón, thuốc BVTV, hóa chất) khi thu hoạch sản phẩm.
Sản phẩm sau khi thu hoạch không được để tiếp xúc trực tiếp với đất và hạn chế để qua đêm.
Chỉ rửa, sơ chế sản phẩm sau thu hoạch bằng nguồn nước sạch, đủ tiêu chuẩn an toàn

Thời hạn giấy chứng nhận VietGAP

Chứng chỉ Vietgap có giá trị 3 năm kể từ ngày cấp, nhưng không quá 12 tháng đơn vị cần tiến hành giám sát định kỳ 1 lần để đảm bảo việc duy trì chứng chỉ có hiệu lực.

GHCOOP – Hợp Tác Xã Nhà Xanh Toàn Cầu